マグロカツオ違いの結果 ~ Fuyukonagaol06

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1 カツオ：背側8、腹側6～7 クロマグロ：背側8～9、腹側7～8 キハダ：背側8～9、腹側8～9 とそれぞれ若干違いますマグロ類は他にメバチやビンナガなどがいますがそれはまた別な機会に(*^ー^)ノそれが急速冷凍です。食材が凍る温度帯0℃～－5℃、まぐろの場合は－...